Alimentos Funcionais: Conheça os Superfoods e seus Benefícios. Você sabe o que são superfoods? Em tradução livre, podemos defini-las como superalimentos, ou seja, certos alimentos que proporcionam vários benefícios ao organismo.

No post de hoje, explicamos o que são superfoods e apresentamos cinco alimentos que fazem parte desse seleto grupo.

Afinal, o que são superfoods?

Os chamados superalimentos são caracterizados pela forte presença de vitaminas e minerais que proporcionam ganhos importantes ao organismo. A concentração dessas substâncias é um fator determinante para saber se um alimento é ou não considerado superfood.

A abundância de boas substâncias em pequenas porções permite que as pessoas extraiam grande valor das superfoods sem precisar consumi-las em grandes quantidades.

Um ponto a ser esclarecido é que nem todos os alimentos orgânicos ou naturais são considerados superfoods. Mas nem por isso deixa de ser válida a recomendação de uma alimentação rica nesse tipo de alimento.

Os alimentos funcionais além de nutrir seu corpo ele oferece benefícios capazes de prevenir algumas doenças, por reduzir inflamação por ter ação antioxidante, com isso diminui a incidência de câncer, diabetes, obesidade, Alzheimer.

Saiba tudo sobre esses alimentos incríveis:

Alimentos

Soja

A isoflavona é um composto derivado da soja e apresenta estrutura molecular semelhante ao hormônio estrogênio, podendo ligar-se aos receptores estrogênicos e minimizar os efeitos observados durante o período do climatério.

Climatério é o período de transição em que a mulher passa da fase reprodutiva para a fase de pós-menopausa. Dessa forma, a menopausa (última menstruação) é um fato que ocorre durante o climatério.

Omega 3

O ômega 3 é um tipo de gordura boa que tem ação anti-inflamatória, podendo ser utilizado para controlar os níveis de colesterol e glicemia ou prevenir doenças cardiovasculares e cerebrais, além de melhorar a memória e a disposição.

Saiba Mais!

Polifenóis

Os polifenóis são compostos orgânicos encontrados principalmente em plantas e frutas, que têm a função de protegê-los contra insetos, radiação ultravioleta e infecções microbianas. Essas substâncias podem ser ingeridas pelos humanos através da alimentação, podendo ser encontrados em alimentos como o vinho tinto, o chá verde, o chocolate ou o açafrão, por exemplo.

Devido às suas propriedades, principalmente antioxidantes e anti-inflamatórias, os polifenóis trazem vários benefícios para a saúde, desde regular o metabolismo e ajudar com o controle do peso, até prevenir doenças crônicas e prevenir o surgimento de câncer.

Existem mais de 8 mil tipos de polifenóis identificados, sendo que os mais conhecidos e estudados são as catequinas, o resveratrol, a curcumina, as antocianinas e os flavonoides.

1. Prevenção de doenças neurodegenerativas
2. Melhora da saúde cardiovascular
3. Prevenção do câncer
4. Combate à obesidade
5. Prevenção e melhora da diabetes
6. Regulação da flora intestinal
7. Redução dos sintomas de menopausa e TPM

Luteína e zeaxantina

Luteína e zeaxantina são carotenoides importantes para a saúde dos olhos e responsáveis por dar cor a alimentos como pimentão e uva. Ambas possuem ação antioxidante potente e oferecem uma gama de benefícios para a saúde, incluindo a prevenção de doenças. A luteína e a zeaxantina são antioxidantes poderosos que propiciam ao seu corpo proteção contra moléculas instáveis ​​chamadas radicais livres.

Esses compostos protegem as proteínas, gorduras e DNA do organismo dos radicais livres, além de ajudar a reciclar a glutationa, outro antioxidante importante. Outros efeitos pouco comentados da ação conjunta da luteína e zeaxantina é a redução do colesterol LDL “ruim“. Assim, ajudando a reduzir o risco de doenças cardíacas.

Alimentos ricos em luteína e zeaxantina

• Espinafre
• Couve
• Brócolis
• Milho
• Nabo
• Salsa
• Ervilha

Ácido linoléico

Os ácidos graxos são componentes lipídicos presentes em diversos alimentos e que desempenham funções muito importantes na estrutura das membranas celulares e também nos processos metabólicos. Eles são chamados de essenciais porque não são sintetizados pelo organismo.

O ácido linoleico e o ácido alfa-linolênico estão presentes tanto em espécies vegetais quanto animais dentro da alimentação. As hortaliças com folhas de coloração verde-escura, os cereais e as leguminosas são exemplos de ótimas fontes destes ácidos graxos.

Embora as hortaliças apresentem pequenas quantidades do ácido alfa-linolênico, o consumo de vegetais pode contribuir bastante na ingestão deste ácido graxo, sendo encontrado no agrião, na couve, no espinafre, no brócolis e na alface. Entre os cereais e leguminosas, a aveia, o arroz, o feijão, a ervilha e a soja são ótimas fontes deste ácido. Os óleos vegetais também contêm bons teores de ácido alfa-linolênico, assim como os alimentos de origem animal como peixes e aves.

Licopeno

O licopeno é um pigmento carotenoide responsável pela cor vermelho-alaranjada de alguns alimentos, como tomate, mamão, goiaba e melancia, por exemplo. Essa substância possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que protegem as células do organismo do dano causado pelos radicais livres, prevenindo o estresse oxidativo.

Por isso, o consumo de alimentos ricos em licopeno de forma regular poderia ajudar a prevenir o desenvolvimento de alguns tipos de câncer, principalmente de próstata, mama e pâncreas, além de também poder diminuir o risco de desenvolver doenças, como aterosclerose e outras doenças cardiovasculares.

Além de poder ser encontrado naturalmente nos alimentos, o licopeno também pode ser comprado em forma de suplemento nas farmácias, lojas naturais e online.

Para que serve

1. Prevenir o câncer
2. Proteger o organismo contra substâncias tóxicas
3. Diminuir o risco de doenças cardíacas
4. Proteger o organismo contra os efeitos dos raios UV
5. Prevenir o envelhecimento precoce
6. Prevenir o desenvolvimento de doenças oculares
7. Prevenir o Alzheimer
8. Prevenir a osteoporose

Crucíferas

As crucíferas são também ricas em antioxidantes. Ou seja, impedem a ação dos radicais livres, evitando, assim, o envelhecimento das células e prevenindo o câncer. Por isso, são essenciais para a alimentação de quem quer manter uma vida saudável.

Além disso, possuem ação anti-inflamatória, diminuindo os riscos de problemas no coração. Também fortalecem o sistema imunológico, protegendo o organismo de doenças.

Em resumo, esses vegetais contêm poucas calorias e são repletos de vitaminas, especialmente C, E e K. São também abundantes em fibras e sais minerais.

Benefícios dos vegetais crucíferos

• Ajudam a prevenir e combater o câncer
• Auxiliam no funcionamento intestinal
• Fortalecem a imunidade
• Garante a jovialidade da pele

Fibras

“As fibras alimentares são componentes de origem vegetal presentes em alimentos como frutas, hortaliças e leguminosas. Apesar de serem resistentes à ação enzimática envolvida na digestão humana e à absorção no intestino delgado, elas são essenciais para uma dieta saudável. As fibras fornecem diversos benefícios à saúde, como auxílio na digestão, prevenindo problemas como constipação, e manutenção da flora intestinal.

 Apesar de vários benefícios, é importante atentar-se à necessidade diária de fibras na alimentação, uma vez que o consumo excessivo de fibras pode levar a deficiências energéticas e nutricionais, além de interferir negativamente na absorção de alguns minerais. Além disso, o consumo de fibras deve ser feito em conjunto com a ingestão adequada de água, evitando problemas de desidratação e constipação.”

Probióticos

Os Probióticos são micro-organismos vivos, capazes de melhorar o equilíbrio da microbiota intestinal, também conhecida como flora intestinal. Eles facilitam a formação da chamada barreira probiótica no intestino, inibindo assim, o desenvolvimento na microbiota intestinal de bactérias que causam doenças.

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