Benefícios do arroz integral para a sua saúde: conheça!
Benefícios do arroz integral para a sua saúde: conheça!
Que o arroz seja um dos alimentos mais consumidos no mundo, você já sabe, mas talvez você não saiba quais os benefícios do arroz integral para a sua saúde. Embora existam muitas variedades de arroz, o arroz integral tem ganhado popularidade recentemente devido aos seus inúmeros benefícios para o corpo.
Neste artigo, vamos discutir os benefícios que o grão em sua versão integral tem para a saúde e por que ele deve ser uma escolha saudável para suas refeições no dia a dia.
O que é arroz integral?
O arroz branco passa por um processo de polimento que remove a casca, o farelo e o germe do grão para chegar à mesa com sua cor e forma características. Já o arroz integral, apresenta em seu estágio final, pronto para o consumo, o grão inteiro com a casca, o farelo e o germe ainda intactos.
Isso significa que ele mantém todos os nutrientes inerentes à casca, grão inteiro, farelo e germe, tudo que o arroz branco perde durante o processo de beneficiamento.
Benefícios do arroz integral para a saúde
Rico em nutrientes
O arroz integral é rico em nutrientes, incluindo fibras, vitaminas do complexo B, selênio, magnésio e manganês. As fibras presentes no arroz integral ajudam a manter o trato gastrointestinal saudável. As vitaminas do complexo B são cruciais para converter os alimentos em energia. Já o selênio, o magnésio e o manganês são importantes para a manutenção de um sistema imunológico saudável.
Ajuda a controlar o açúcar no sangue
O arroz integral tem um índice glicêmico mais baixo do que o arroz branco. Isso faz dele um poderoso aliado no controle dos níveis de açúcar no sangue. Por consequência, seu consumo reduz o risco de diabetes tipo 2.
Reduz o risco de doenças cardíacas
O arroz integral contém ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, que são benéficos para a saúde do coração. Além disso, o arroz integral contém compostos antioxidantes que ajudam a prevenir a oxidação do colesterol LDL, que pode levar ao acúmulo de placa nas artérias e aumentar o risco de doenças cardíacas.
Ajuda a controlar o peso
O arroz integral é rico em fibras, o que ajuda a manter a sensação de saciedade e reduzir o apetite. E como arroz integral tem um índice glicêmico mais baixo do que o arroz branco, ele libera energia mais lentamente durante seu processo de digestão.
Isso ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis, evitando os conhecidos “picos de glicemia” e proporcionando maior sensação de saciedade. Justo por isso, ele pode ser uma ótima opção para quem está em processo de emagrecimento ou busca manter um peso saudável.
Outro benefício das fibras é que, quando consumidas junto a uma boa dieta de hidratação, elas ajudam no bom funcionamento do sistema digestivo, prevenindo a constipação e outros problemas intestinais. Além disso, as fibras também auxiliam na absorção de nutrientes importantes para o organismo, como vitaminas e minerais.
Previne o envelhecimento precoce
Além disso, o arroz integral é rico em antioxidantes, como a vitamina E, que ajudam a combater os radicais livres e prevenir o envelhecimento precoce. Também contém compostos fenólicos que possuem propriedades anti-inflamatórias e podem ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardiovasculares e câncer.
Controla o Diabetes
O arroz integral ajuda a regular a diabetes! Existem pesquisas que apontam que substituir o arroz branco pelo integral diminui o nível de glicose tanto em pessoas saudáveis como em pessoas com diabetes.
Auxilia e preserva o intestino
O arroz integral é rico em fibras solúveis e insolúveis, que ajuda no funcionamento e proteção intestinal.
É Bom para o cérebro
O magnésio também é bom para o cérebro; Ele é necessário para a síntese do neurotransmissor serotonina.
Promove o aumento dos músculos
Ajuda no desenvolvimento da massa muscular, pois em seu consumo mantém um nível de energia ao longo do dia.
Previne o câncer
Apresenta nutrientes e substâncias com importante atividade antioxidante, o que ajuda a prevenir o estresse oxidativo, que por sua vez pode provocar mutações no DNA que levam ao surgimento do câncer.
Previne a degeneração e doença ósseas
O mineral é essencial para o processo de calcificação óssea e também ajuda evitar a osteoporose.
Como consumir o arroz integral?
O arroz integral pode ser utilizado em praticamente todas as receitas que pedem arroz branco. Ele pode ser cozido da mesma forma, porém pode demorar um pouco mais para ficar pronto. Uma dica é deixá-lo de molho por algumas horas antes do cozimento, o que ajuda a reduzir o tempo de preparo.
Além disso, o arroz integral pode ser utilizado em saladas, como acompanhamento de carnes e vegetais ou ainda em risotos e outras preparações. Ele é uma opção mais nutritiva e saudável para substituir o arroz branco em refeições do dia a dia.
Comece hoje a sentir os benefícios do consumo do arroz integral na sua saúde
O arroz integral é uma opção muito mais saudável e nutritiva do que o arroz branco comum. Ele é rico em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, que trazem diversos benefícios para a saúde, como a prevenção de doenças crônicas, a melhoria do funcionamento do sistema digestivo e o auxílio no processo de emagrecimento.
Portanto, o arroz integral deve ser experimentado e utilizado em diversas receitas, sendo uma opção mais nutritiva e saudável para substituir o arroz branco em refeições do dia a dia. É importante escolher marcas de qualidade. Sempre privilegiando os mais cuidados métodos de produção para garantir que você tenha sempre o melhor produto em sua mesa todos os dias.
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Benefícios do arroz integral para a sua saúde: conheça!
